夫妻肺片是什么
是四川的一道著名川菜。 夫妻肺片原是一对小夫妻利用猪杂凉拌创造出的一道菜，此菜一经上市深受人们喜爱，广大食客给这道菜送上了一个好听的名字叫"夫妻肺片"。 现也成了一道著名的川菜。
夫妻肺片都是有那些东西
夫妻肺片是川菜中的一到名菜，卤菜摊上常有的凉拌菜。 夫妻肺片里其实是没有肺的，其中主要食材就是牛下水和一些不好处理的牛身上的部位。
夫妻肺片的食材是什么
通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
相关问答
夫妻肺片是什么玩意儿？
哎呀，夫妻肺片其实是一道四川的经典凉菜啦！虽然名字听起来有点吓人，但其实跟夫妻俩的肺没啥关系，这道菜主要是用牛肉、牛杂（比如牛肚、牛心等）来做，配上辣椒油、花椒、葱姜蒜等调料，吃起来麻辣鲜香，特别过瘾！
夫妻肺片里真的有肺片吗？
哈哈，这个问题的答案可能会让你小吃一惊：其实正宗的夫妻肺片里并没有肺片！虽然名字里有“肺片”两个字，但主要食材是牛肉和牛杂，不过，有些地方可能会根据当地口味加一些肺片进去，但这种情况比较少见啦。
那夫妻肺片这个名字是怎么来的呢？
据说啊，这道菜最早是由一对夫妻开的餐馆里卖出来的，因为味道特别好，大家就把它叫做“夫妻肺片”了，还有一种说法是，最早这道菜里确实有肺片，但后来因为口感和健康原因，逐渐被牛肉和牛杂取代了，不过，名字还是保留了下来。
夫妻肺片好吃吗？
当然好吃啦！夫妻肺片可是四川菜里的招牌凉菜之一，麻辣鲜香，口感丰富，特别开胃，无论是下饭还是下酒，都是绝佳的选择哦！如果你还没试过，强烈推荐你尝一尝！
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